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(株)ひかりファーム常総

農作業のご案内

作業様子

キャベツ出荷開始(百姓倶楽部直売所)

※カスミストア下妻店内の直売所に平成18年6月13日から出荷開始しています。

↓直売所へ出荷


 
2006.6.21 圃場にて収穫の様子

キャベツについて・・・

 キャベツは胃腸病に優れた効果あり。

 キャベツの歴史はたいへんに古く、ギリシャ時代には薬として用いられ、ローマ時代には健康維持食として食べられていました。
 日本への渡来は江戸時代にオランダ人によって伝えられたと言われています。日本では野菜として本格的に 食されるようになったのは、明治時代になってからです。キャベツの名前の由来は英語名のキャベジ(頭のようなかたちをした野菜の意味)がなまったものと言われています。

 栄養素としては、ビタミンCが豊富に含まれ大きい葉1枚で1日の必要量の70%を摂取することができます。キャベツにはビタミンCのほか、ビタミンKが含まれ、血液を凝固させたり、骨を強くして骨粗鬆症を予防する作用があります。またビタミンUも含まれ、通称キャベジンと呼ばれていて抗潰瘍作用があり、胃潰瘍、十二指腸潰瘍の予防や治療に効果があります。

 またビタミンK・Uは痛風の発作を防ぐほか、硫黄、塩素などのミネラルも含まれていて、胃腸内で液化吸収を助け、消化不良による不快感を防いでくれます。



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